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杨桃要怎么吃?杨桃怎么吃好?[图]

发布时间:2019-09-13 19:57:59

杨桃是一种形状比较独特的水果,产于亚热带和热带,横切的杨桃呈现出五角星的形状,杨桃具有很高的营养价值,受到一些人的喜爱,还有些人可能并吃过杨桃,不知道杨桃要怎么吃好,其实杨桃的吃法有很多种,下面为大家具体的介绍。

1、杨桃鲜吃

杨桃可以直接生吃,将杨桃洗净,用刀去掉五个菱部位的质地较硬的部分,直接用刀把杨桃切成五角星形的薄片,即可食用。

新鲜杨桃也可以直接榨汁,新鲜阳桃3枚,以清水洗净,用水果刀将之切成果肉丁,并捣烂绞汁,将果汁倒人杯中,加温开水100毫升调匀,每日服用2次。

功效:此汁具有清热祛风,止痛消肿的功效,适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。

2、醋渍杨桃

新鲜杨桃1枚,红醋50毫升。将阳桃以清水洗净,后用水果刀一分为二,将鲜果放人杯中,加红醋浸10分钟后取出,慢慢嚼服。

功效:此法的杨桃具有消食和中的功效,可用以治疗消化不良,胸闷腹胀等病症。

3、糖渍杨桃

新鲜杨桃100克,白糖50克。用清水将杨桃洗净,后用水果刀将之切开,摆入盘中,将白糖均匀撒在鲜果上,腌30分钟后,慢慢嚼服。

功效:此桃具有消暑利水的功效,适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。

4、杨桃芡米粥

杨桃、晚米各100克,芡米50克,白糖50克。阳桃洗净,切成果丁,晚米以清水淘洗干净,杨桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中,加清水750毫升,以小火慢炖60分钟,再加入白糖即成。

功效:该粥具有健脾益胃的功效,可作为大病初愈患者的主食。健康人食之能增进食欲,强身健体。

5、杨桃拔丝

食材:杨桃2只,自发粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖胶(或麦芽糖)2匙。

制作方法:

1.杨桃洗净,去硬边,切成厚块。

2.自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨桃块放入沾满脆浆。

3.将沾满脆浆的杨桃片取出,用热油炸至金黄酥脆,捞起沥油。

4.用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火,此时糖就成了糖浆。

5.放入炸脆的杨桃拌匀,拔丝杨桃就做成啦。

效果:杨桃拔丝好吃那是不用说的,最令人赏心悦目的是它那可爱的星形,包裹着拔丝的脆浆,在阳光下看额外晶莹通透。

6、蛋奶炖杨桃

食材:杨桃1个去硬边去核切小块,鸡蛋2只,牛奶250ml,糖随自己口味添加。

制作方法:

1.把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉,放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。

2.滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋,拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白。

3.加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固,这样,一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好了。

功效:鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上杨桃也是非常富有营养的,所以这款炖品很适合护肤养颜,熬夜的人就要多吃啦,做法也不会很复杂。

7、杨桃包

食材:高筋粉150克,低筋粉30克,干酵母1又1/2小匙,温水80ml,奶油20克,糖2匙,盐1/3小匙,奶粉2匙。杨桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可省),蛋白1小匙,糖粉25克。

制作方法:

1.烤箱先预热175度,放在烤箱中层,烤约15分钟。

2.杨桃去核切小块,用搅拌机打碎,加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸,放凉就做成了杨桃馅。

3.基本发酵后面团分割12等份,稍压扁中间压凹,成窝窝状。

4.发酵30分钟后,把馅填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙。

5.糖粉加蛋白拌匀,放小塑料袋中,在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

效果:杨桃完全作为馅,这种包在食用起来杨桃味比较足,而且美观美味。

8、杨桃茶

食材:杨桃2个,砂糖半斤,红茶适量。

制作方法:

1.杨桃削去硬边,切成五角星片备用。

2.将切好的杨桃加砂糖腌制,腌制后密封一星期即可,糖量根据自己的口味酌量添加。

3.腌过的杨桃片,原汁加水煮沸,晾干备用。

4.红茶泡水,加入杨桃片4~5片,这样就会有红茶和杨桃相结合的浓郁香味,非常特别。

功效:做法简单,口感较好,甘甜爽口。

9、海星杨桃瘦肉汤

食材:海星2只,杨桃2个,南北杏适量,红枣适量,枸杞子适量,姜适量,盐适量。

制作方法:

1.将海星用水泡一会,刷洗干净。

2.杨桃、瘦肉切大块。

3.将所有材料入锅加水烧开。

4.文火炖两小时加盐调味就行了。

效果:味道鲜美,颜色美观,而且具有助阳的作用。

10、杨桃的营养功效

1、营养成分

一般水果中都富含人体必需的营养成分,当然杨桃也不例外。杨桃中含有丰富的水分、多种糖类、多种维生素、纤维素、酸素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种矿物质等营养成分。所以,吃杨桃,可以为人体补充生命活动所需的营养物质,从而可以增强机体的抗病能力。

2、功效作用

因为杨桃中含有较多的水分,以及丰富的维生素C、糖类、有机酸,所以杨桃可以起到生津止渴、利小便的作用,它能使体内的酒毒随小便排出体外,从而达到解酒毒的效果;因为杨桃的果汁中含有大量的酸性营养物质,所以吃杨桃的时候可以提高胃液的酸度,从而能促进消化;因为杨桃中含有较多的挥发性成分、胡萝卜素等物质,所以它还能起到消除咽喉炎症、口腔溃疡的效果,有利于保护气管。

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