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冬吃萝卜夏吃姜胃增食欲

发布时间:2019-05-24 02:34:36
冬吃萝卜夏吃姜胃增食欲 导语

核心提示:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。” 或许有人会问,冬吃萝卜可保暖御寒,温中健胃,而炎炎夏日为什么还要吃性味辛辣的生姜呢? ●夏吃 姜 :增食欲 夏季属火,心气旺,味属苦。而肺属金,味主辛,中医5行学说认为,火克金,火旺容易刑金,致使肺

核心提示:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。” 或许有人会问,冬吃萝卜可保暖御寒,温中健胃,而炎炎夏日为什么还要吃性味辛辣的生姜呢?

  ●夏吃姜:增食欲

  夏季属火,心气旺,味属苦。而肺属金,味主辛,中医5行学说认为,火克金,火旺容易刑金,致使肺虚,应当多吃辛辣味养护肺气。中医认为,夏日蚀姜与人们的夏日生活习惯和生姜的多种药用功效有关。姜包括辛味食品都具有促进食欲、祛风散寒、解鸩杀菌的功效。如果在吃饭时食用几片生姜,会促进食欲;生姜对胃痛亦有减缓或止痛作用。

  ●夏吃姜:暖暖胃

  夏天虽热,但阳气在表,阴气在里,内脏反而是冷的,容易腹泻,所以要吃暖胃的姜;冬季阳气内收,内脏是燥热的,要吃萝卜清胃火。而1天以内,应当早吃姜,晚吃萝卜,即“上床萝卜下床姜。”清晨之时,人的胃气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,鼓舞阳气升腾。到夜间,人是阳气收敛、阴气外盛,吃点萝卜,润喉消食,清虚燥之热,有益于休息。

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导语

核心提示:不1定要花大量的钱在营养品、补药补剂上面,其实,生活中习以为常的食品就是营养的最好来源。例如,增强抵抗力的维生素C,我们就能够从土豆、芥蓝、油菜等摄

核心提示:不1定要花大量的钱在营养品、补药补剂上面,其实,生活中习以为常的食品就是营养的最好来源。例如,增强抵抗力的维生素C,我们就能够从土豆、芥蓝、油菜等摄取。

  营养学家对营养所作的解释是:食品中的营养素和其他物资间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系,和机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物资的进程。那末如何能花很少的钱吃出高营养呢?

  很多人都这样认为:吃的贵就有营养是吗?贵的就是好的,好的就是营养价值高的吗?不然。其实食品的价格与价值之间并没有必定的联系。有很多调查数据显示:很多市面上习以为常的食品却能给我们带来必不可少的营养素。例如蛋白质,胡萝卜素,维生素C,维生素B2。

  1、提供维生素C

  最便宜的是尖青辣椒,芥蓝、鲜大葱、油菜、土豆。

  提起维生素C,人们都知道它“增强抵抗力,预防感冒,为我们身体排毒的功效。维生素C还是1种特别有效的抗氧化剂,具有捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、增进胶原蛋白合成的作用,可以有效地强化肌肤对抗日晒伤害的能力。

  2、提供维生素B2

  最便宜的是韭菜、香菇、茄子、鲜大葱、油菜。

  维生素B2也称核黄素,好处:

  1、增进发育和细胞的再生;

  2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;

  3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;

  4、促进视力,减轻眼睛的疲劳;

  我们获得食品营养不应与食品的贵贱来衡量,豆腐,青椒,胡萝卜,便宜也能有营养,也是我们老百姓所谓的穷人吃得起的食品。

  3、提供胡萝卜素

  最便宜的是韭菜、西红柿、青柿子椒、青尖辣椒。

  胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄取人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品(单纯补充化学合成维生素A,过量时会令人中毒)。

  它可以保持眼睛和皮肤的健康,改良夜盲症、皮肤粗糙的状态,有助于身体免受自由基的伤害。

  4、提供优良蛋白质

  最便宜的前5种食品是豆腐,熏香干,豆浆,青豆,鸡蛋。

  这些食品的价格都在5元以下1斤,很便宜,却能给我们提供不可缺少的营养物资--蛋白质。蛋白质占人体的20%,占身体比例最大的。胆汁,尿液除外,都是蛋白质合成的。只有蛋白质充足,才能代谢正常。就像盖房子,构建身体的原材料最主要的是蛋白质。

  蛋白质的作用:

  1、蛋白质是构建新组织的基础材料,是酶,激素合成的原料,保持钾钠平衡;消除水肿。

  2、是合成抗体的成份:白细胞,T淋巴细胞,干扰素等,提高免疫力。

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导语

核心提示:“小饼如嚼月中有酥和饴”,诗人苏东坡形象地描写了中秋节吃月饼的意境。月饼是1种美食,更是1种文化。眼下离中秋愈来愈近了,市场上各式各样的月饼令郎满目。科学地选择月饼,就是给月饼添加上了健康的内涵。 1、岁岁月饼有不同 传统的月饼有京

核心提示:“小饼如嚼月中有酥和饴”,诗人苏东坡形象地描写了中秋节吃月饼的意境。月饼是1种美食,更是1种文化。眼下离中秋愈来愈近了,市场上各式各样的月饼令郎满目。科学地选择月饼,就是给月饼添加上了健康的内涵。

  1、岁岁月饼有不同

  传统的月饼有京式、苏式、广式、湖式、宁式、川式、滇式、台式、港式等,传统馅料有豆沙、百果、5仁、枣泥、芝麻、桂圆、冰糖、苔条、鸡丝、火腿、蛋黄、腊肉、香肠、鲜肉、甜肉等数10种,各有风味,任人选用。

  现代月饼新品不断增多,果蔬月饼、茶叶月饼、椰奶月饼、越菊月饼、巧克力月饼、木糖醇月饼、宫庭月饼、燕窝月饼、鲍鱼月饼、药膳月饼、海米月饼、鸭丝月饼、迷你月饼等;使人愉悦的音乐月饼;专为儿童制的猪仔饼、狮子饼等。还有令青年人喜欢的冰皮月饼和雪糕月饼等。真是“年年中秋明月夜,岁岁月饼有不同”。

  2、选购月饼有须知

  (1)月饼表面出现塌斜、坍塌、露酥、凹缩、跑糖、青墙、拔腰,包装袋内有水蒸气凝结,需慎重购买。

  (2)凡是有色泽不正、昏暗发污、焦煳黑渣、霉变菌斑者,切勿购买。

  (3)国标要求:无夹生、无异味、馅料拌和均匀、饼皮厚薄。

  (4)均匀、无可见杂质。不得使用回收馅料。

  (5)预包装月饼应标明月饼名称、配料清单、净含量、生产日期、保质期。

  (6)为避免过度包装,国标规定:包装本钱不超过月饼出厂价的25%。

  3、不同月饼吃法不同

  月饼不宜久存,以避免油脂氧化,馅料腐败变质,应详细浏览生产日期和保质期及贮存方法,打开盒子没吃完的月饼,最好用保鲜袋装好,放入冰箱保存,仍须尽快吃完。

  冰皮月饼和雪糕月饼需冷冻保存,由于月饼的制作进程用250℃⑶00℃高温烘焙25分钟,而冰皮、雪糕月饼没有这道工序,因之有较高的染菌风险。

  月饼含有较高的糖分及脂肪,不能多吃,1般人吃1个足矣,吃多了引发胃部胀满,消化障碍。冰皮和雪糕月饼更不宜贪吃,以避免引发腹痛、呕吐或腹泻。

  4、特殊人群应少吃月饼

  糖尿病人少吃或不吃月饼,以避免血糖升高,病情加重。

  高血压、高血脂、冠心病患者浅尝即止,以避免增加血黏度,引发不测。如果吃低脂无糖月饼,也少吃为好。

  得了胆结石的人,不宜吃月饼,因月饼的脂肪含量高,易引发疾病发作。

  老年人群患慢性病的人较多,消化能力较差,应少吃月饼。

  胃炎或102指肠溃疡病人不吃或少吃月饼,因月饼增进胃液分泌,对溃疡愈合不利。

  婴幼儿消化系统发育不够健全,对高糖高脂难以消化,不宜吃月饼。

  体重超标者少吃或不吃高糖、高脂的月饼,以避免增肥。

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